L’entreprise

La société uKa inc. a été constituée le 26 avril 2013 en vertu de la loi canadienne sur les sociétés par actions. Au Québec, on reconnaît l’entreprise sous le nom d’uKa protéine.   Le mot uka représente la prononciation du mot éclosion ou métamorphose des insectes en kanji (japonais).  Le mot protéine fait référence aux protéines contenues naturellement dans la constitution des insectes.

Vision

«Dans une perspective de performance écologique, uKa protéine offre et favorise la consommation d’insectes comestibles.
Respectant les plus hauts standards de qualité, l’entreprise prône l’innovation et vise l’excellence.»

Objectifs

Développer une gamme de produits transformés à base d’insectes et, à plus long terme, de mettre sur pied une ferme de production d’insectes comestibles au Québec.